红蜻蜓女鞋:豆豉为何物?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/11 01:03:24

一种经过加工的豆子,主要为四川湖南地方多些,我很喜欢豆豉酱,不错,香味浓郁,一般与辣味配合。记得有个名菜叫做豆豉菱鱼油麦菜.千万记得,后面的不叫鼓,音与<齿>相同

白豆通过发酵弄咸了
用来调味

豆瓣酱

是一种调味料!!很好吃的!