北京正宗军品店:怎么鉴定醋酸铵啊？

这要看你的实际条件了。

醋酸盐和铵盐均为可溶性盐类，所以说无论你引入哪种常见的离子，均不会产生沉淀。根据这一点，你可以通过引入某些常见离子来进行检验，如果引入某些离子(如：银离子或硫酸根等等)可以产生大量的沉淀(当然，要保证你所分离的组分有一定的纯度)的话，从某种意义上讲，样品应该不是醋酸铵。

另外，醋酸铵的有关性质如下：

【密度】1.17

【熔点（℃）】114

【性状】

稍有乙酸气味的白色三角晶体。

【溶解情况】

溶于水和乙醇，不溶于丙酮。

如果你的条件允许，可以测定晶体的熔点，如果熔点与标准熔点偏差在1～2℃左右，应该可以说明晶体为醋酸铵。另外，也可以去做红外光谱，然后与标准醋酸铵的红外谱图相比较（这个网上和一些数据库中很多的），这也是鉴定物质的很好的方式。

可以加热啊，醋酸铵受热分解，得到的两种物质都是有气味的，可以鉴别。
也可以分别用鉴别醋酸根和铵根的方法鉴别。

醋酸铵里加浓碱,加热,会有氨气产生,氨气有刺激性气味,这样就可以鉴别出来了.
NH4COOH + NaOH (浓) →（加热） NH3↑ + H2O + NaCOOH

醋酸铵分析法

醋酸铵的成分，可以先用过量的标准氢氧化钠溶液来处理，加热以驱除氨NH3，再用标准盐酸溶液滴定过量的标准氢氧化钠溶液。最初加入标准氢氧化钠溶液的毫升数，减去所用标准盐酸溶液的毫升数，所得的差，即为分解醋酸铵所用去的标准氢氧化钠量，由此可计算试品内所含醋酸铵的量。反应式如下：

CH3COONH4＋NaOH→CH3COONa＋H2O＋NH3↑

NaOH＋HCl→NaCl＋H2O

操作：称取样品1.5克，置於250毫升锥形烧瓶中，加入蒸馏水使其溶解后稀释至100毫升。然后加入0.1N氢气化钠40毫升，加热煮沸，至所生蒸气遇石蕊试纸不再显示?性反应。冷却后加入酚?指示液数滴，用0.1N盐酸滴至粉红色消失时为止。

或1毫升0.1N NaOH＝0.0077克CH3COONH4

注：醋酸铵的成分也可用下法进行分析：

在试品溶液里加入适量的甲醛溶液，使转化成环六亚甲基四胺及醋酸，再用

标准氢氧化钠溶液滴定醋酸量，从而计算出试品中所含醋酸铵的量。反应式

如下：

4CH3COONH4＋6HCHO→4CH3COOH＋(CH2)6N4＋6H2O

CH3COOH＋NaOH→CH3COONa＋H2O

操作：称取试品3克，置於250毫升锥形烧瓶中，加入25%甲醛20毫升(这甲醛溶液预先以酚?为指示剂，用1N氢氧化钠中和)，盖好瓶塞，放置30分钟。

然后加入酚?指示液数滴，用0.1N氢氧化钠滴至微红色为止。

或1 毫升0.1N NaOH＝0.0077克CH3COONH4