杭州交通信息网保密专利是国防专利吗:朝鲜族的狗酱是怎么做的？有谁知道这个问题？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 18:22:09
朝鲜族的狗酱是怎么做的？谁知道这个问题？
制作分两部分:一是将狗肉慢火煮熟捞出,手工撕成碎条备用;二是制作狗酱,后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂,放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料,暴锅后慢火熬制而成。
狗肉酱:将狗肉(带皮)、狗肠、狗肚剁碎，加入辣椒面、切好的苏子叶、韭菜花、味精、精盐、狗肉汤油、豆油拌匀即可。