杭州交通信息网2016年度热点新闻:俗称食物小米是什么？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 02:32:10
小米
小米,呈淡黄色，俗称"毛粮谷",老百姓中流传着一句很概括的话:"小米养人".
小米中含蛋白质9.7%,脂肪1.7%,碳水化合物76.1%,粗纤维0.1%,以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素；还含有维生素B13与微生物B15。此外，小米晶莹而多汁，味美甘滑，清香可口，明代也曾为贡品。
小米还具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者宜常食，脾胃虚者宜久食。
谷子
稻谷