杭州交通信息网现货原油还能做吗:请问开一家粥店要掌握些什么?需要些什么..!给点意见大家>!谢谢
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 09:15:05
最最重要的是宣传..
最重要的是服务..
一.口味
二.花色
三.卫生
主要是卫生和市场调查！！成本的计算！！应该对粥的原材料保证质量！！这就要你自己下功夫了！！找又好又便宜的原材料！！还有就是技术了！！总之味道好！！才是硬道理！！
关键是选好地段，人流量大的地方，社区集中的地方。
1主要是卫生和市场调查！！成本的计算！！应该对粥的原材料保证质量！！这就要你自己下功夫了！！找又好又便宜的原材料！！还有就是技术了！！总之味道好！！才是硬道理！！
2关键是选好地段，人流量大的地方，社区集中的地方。
请问开一家粥店要掌握些什么需要些什么.：
开一间粥店首先要掌握粥底，粥底好坏会影晌很大的，煲粥(大罉粥的)师父，如果他突然不干，你自已能否由自己来做呢，煲大罉粥不能大意，一不小心煲燶了，这一天你要停业的，不可以把燶的粥卖给客人的，免影响粥店的招牌名声，需要熟悉操作工作人员，在预备工作的期间，很多肉食要切片，腌制落味，切羗丝、羗蓉，葱丝，楼面部工作人员上下班的调配，收银员，早午晚，员工制服，餐具，厨房用具，自己一定要熟悉楼面部及厨房的运作。买货自己亲自去拣比较好一点，不要随便由肉食商贩交来，他们给一些差给你也没有办法，还有收货要自己或信得过的人收货。
楼上说的很好，我赞同！