广东省自然基金网站:请问红参与洋参之间的区别和各自的药用价值。

红参呈圆柱形或纺锤形，细支根和须根已除去，表面红棕色、半透明，偶有不

透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的

支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。性偏温，适用于气弱阳虚者白参：又称

糖参，芦与须齐全，主根圆柱形，表面白色或浅黄白色，常见钮样结晶，体重质坚

脆，断面黄白色，疏松，有的具裂隙，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨

胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。适用于气阴

不足者。二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，

明目开心益智，久服轻身延年

西 洋 参

【简述】 西洋参为珍贵药材之一。始见于《药性考》，《本草从新》、《本草纲目拾遗》均有收载。具有补肺降火、养胃生津的功能。为群众喜爱的滋补珍品。

【来源】 为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。属多年生草本。根纺锤形肉质。茎单生，高约30cm，3-4枚掌状复叶轮生于茎顶，叶柄长5-7cm，小叶片5枚，膜质，广卵形至倒卵形，长4-9cm，宽2.5-5cm，先端突尖，边缘具锯齿，小叶柄长约1.5cm，最下面的两枚叶片小，柄短或近于无柄。花梗由茎端叶柄中央抽出，伞形花序，花梗细短，萼绿色钟状，具5钝裂，5花瓣绿白色，雄蕊5，雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，花盘肉质杯状。浆果扁圆形，熟时鲜红色。花期6-7月，果期8-9月（CT1-66-1-5）

【产地分布】 主产于美国及加拿大。20世纪70年代我国东北及北京等省市已引种成功。现北京市怀柔县年产西洋参10000余公斤，成为我国西洋参引种主要基地之一。

【采收加工】 秋季采挖根部，除净泥土，通风干燥。直接干燥的产品为原皮参，干燥后撞去粗栓皮的为“粉光参”或“去皮参”。

【商品规格】 商品分野参和种参两大类。过去商品规格分得较细，按野生或栽培品分为野原皮、种原皮、冲原皮、泡参、去皮野山参及种参。去皮参中的野山参又分正光结、正面参、野顶光，线芦等。种参又分种光结、种面参、折尾、种顶光等。原皮参冲原皮，去皮参中的冲货均系朝鲜人参或东北人参加工而成，属混充品。20世纪50年代野山参即稀少，近年来几乎绝迹。

过去，野生者习称“野泡原皮参”，体泡松，表面灰褐色，有紧密横纹，剖开面有菊花纹，味浓质佳。经过整理成装后，按支头大小分成：200、300、400、600、700枝等规格，最细者称为野顶光。过去规格以一虚四，所谓200支者实为800枝。修剪下来的细而长的野参芦称“线芦”。

种植者称为“种原皮参”，体重结实，气味较淡。经加工撞皮后呈粉白色，称为“粉光”，分为：10、15、20、30、40、50枝6种。过去每封2500g，全套六封，合装一箱计15kg。小枝者称“正面参”。分200、300、400、500、600枝。根条称“白折尾”，最细者称“正顶光”。

近年来进口的西洋参多为种参。其中除少量按西洋参支头大小分等级外多为统装与原装货。

【性状鉴别】

1、野光参：体形较小，或有分歧，表面横纹细密，剖面黄白色，具菊花纹，体质轻松。气香味浓，为西洋之佳品，近年少见。

2、种光参：主根圆柱形或粗短，有的有分叉。表面黄白色或灰褐色，全体有疏密不一的纵横皱纹，具明显线状皮孔。体重，质坚实，切口平坦，致密无裂隙，形成层明显，外侧有较多红棕点树脂道，木部有放射状纹理，常见中部中呈一字擘裂，间见皮部与木部略呈分离。具西洋参特异香气，味甘苦而较浓。

3、国产西洋参：主根圆柱形或纺锤形。表面黄白色、灰黄色或灰褐色，具明显或不明显纵皱纹及线状皮孔。质坚硬板结，刀难切入，切片卷曲脆断，树脂道色淡，略显放射状纹理。香气和甘苦味均较进口洋参稍淡。

西洋参同人参一样，亦有“文形”、“武形”之分，文形者即主根顺直，武形者主根似人字形，即今称之短枝种光参。

【显微鉴别】西洋参同人参一样，具木栓细胞，草酸钙簇晶及树脂道。区别点为：

（1）西洋参的树脂道较多，常排成3-5个断续环，其分泌细胞类长方形，树脂道中含少量桔黄色树脂，大量黄色油滴。（2）含有分泌腔较多。（3）草酸钙簇晶效少，直径约18-27μm。（4）网纹导管较长，较粗，长54-450μm，直径10-69μm穿孔位置在侧壁。纵断面可见分泌腔及分泌道，如图1-71。

【理化鉴别】

1、化学定性

（1）取粉末约0.2g，加醋酐2ml，在水浴上加温2分钟，滤过。取滤液1ml，缓缓加入浓硫酸0.5ml，二液交界面由红色变为红棕色，最后呈暗棕色（甾萜类反应）。（2）取粉末约0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，滤过。取滤液少许，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑氯仿饱和溶液，再蒸干，呈紫色（甾萜类反应）。

2、薄层色谱（图1-72）

（1）取粉末适量，加乙醚置水浴上回流1小时，弃去乙醚液，残渣用70%乙醇回流提取1小时，提取液在水浴上蒸至近干，加水适量溶解残留物，水溶液移至分液漏斗中，用水饱和的正丁醇萃取5次，将正丁醇萃取液减压浓缩至近干，加甲醇溶解，使成每1ml相当于0.5-1g原药材的供试液，点于硅胶H薄层板上，氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:14:22:10）下层液为展开剂，预饱和15分钟后展开，展距12-14cm，取出，立即用热气流吹干，喷以10%硫酸乙醇液，立即于110-120℃加

热数分钟显色，置日光及紫外光灯下检视，出现8个斑点，其中与标准品人参皂苷Rb!、人参皂苷Rg!、Rf值有相同的斑点。

（2）取粉末0.2g，置10ml具塞刻度试管中，加水3-4滴，使成疏松的湿润状态，再加水饱和的正丁醇2ml，摇匀，室温下放置48小时，离心，取上清液加以正丁醇饱和的水3倍量，摇匀，放置使分层，取上清液作为供试品溶液。另取人参皂苷Rg!、Re、Rb!对照品，加乙醇制成1ml中各含1mg的混合液，作为对照溶液。吸取上述溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-醋酸乙酯-水（4:1:5）的上层液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃烘约10分钟。供试品溶液在与混合对照溶液相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【伪品及易混品】

1、白芷 为伞形科植物白芷Angelica dahurica（Fisch.es Hoffm）enth.et Hook.f.的根。呈长圆锥形，表面灰黄色或淡黄色，具侧根残痕及横长突起物。质硬而脆。断面粉性，白色，具芳香气，味甘辛。鉴别特征评见白芷项下（CT1-66-6）。

2、冲原皮（伪品） 为朝鲜人参的小枝连皮晒干，再切成小段。皮色灰黄，无细密横纹，有纵槽纹，质坚硬，有涩或酸味。

3、引种栽培品及鉴别特征来源同正文，产地为北京怀柔。主根呈圆柱形或纺锤形，长2.5-8cm，直径1-1.8cm。表面黄白色，具细密浅纵皱纹，隐约可见横向环纹及线状皮孔，并有少数须根痕。中下部有一至数条侧根，少数主根下分成2条支根，呈叉状。上端具根状茎（芦头），环节明显，芦碗圆形或半圆形，具不定根。质坚硬，不易折断。断面平坦，淡黄白色，略有粉性，形成层环纹棕黄色，皮部可见黄棕色斑点状树脂道，木质部略具放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。

显微特征：主根横切面（4年生）木栓层由5-7层排列整齐而紧密切向延长的长方形木栓细胞组成，细胞壁淡棕色。皮层窄，由类圆形薄壁细胞组成，其中有不规则的树脂道散在，直径40-81-126μm。韧皮部占横切面1/4，韧皮射线1-3列细胞，径向延长，亦有树脂道散在，并排成3-5列。形成层明显成环，木质部占横切面2/3。次生木质部导管单个散在或3-5个成群，径向继续排列成行，初生木质部导管散列于根的中央。木质部射线由2-5列径向延长的薄壁细胞构成。

粉末：薄壁细胞中充满淀粉粒，有单粒、复粒。单粒直径4-8μm，复粒多由2-5分粒组成。草酸钙簇晶较多，直径21-68-84μm。