砌砖是主体工程吗:水牛，黄牛是牛的两个种，还是牛的两个亚种，还是牛的两个变种

黄牛就是家牛，水牛就是水牛
黄酒是牛科牛属 Bos primigenius
水牛是牛科水牛属 Bubalus arnee
不是同一个种

水牛
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水牛
科学分类
域： 真核生物域
界： 动物界
门： 脊索动物门
亚门： 脊椎动物亚门
纲： 哺乳纲
目： 偶蹄目
科： 牛科
亚科： 牛亚科
属： 水牛属
种： Bubalus arnee

水牛是一种大的偶蹄动物，驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍。在亚洲，水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，澳大利亚北部也有野生的水牛。在东南亚的野生水牛的来历不是很清楚，它们可能是又变野的驯养的水牛的后代，也可能是本地原来就有的野生水牛的后代，或是两者的交配产物。今天野生的水牛已经相当少了。

水牛的分类还有争议，有些专家认为水牛只有一种，下分两个亚种：B. arnee bubalis（河水牛）和B. arnee carabanesis（沼泽水牛）。其他专家将两者分为相亲的独立的种。

水牛奶较牛奶的含脂量高，因此比较容易保存。意大利著名的Mozzarella干酪及流行于珠江三角洲的双皮奶是用水牛奶制成的。
取自"http://wikipedia.cnblog.org/wiki/%E6%B0%B4%E7%89%9B"

Category: 牛科

牛
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家牛
家牛
家牛
科学分类
域: 真核生物域
界: 动物界
门: 脊索动物门
亚门: 脊椎动物亚门
纲: 哺乳纲
目: 偶蹄目
科: 牛科
属: 牛属
种： Bos primigenius

牛是哺乳纲偶蹄目牛科牛亚科各种驯化的牛类的总称。也称为家牛。一般将它们用来作为肉、奶或皮革的来源，或使用它们的力气。

大多数今天的家牛的祖先是原牛。原牛曾在欧亚大陆上非常普及，但后来它们的数量渐渐减小，1627年世界上最后一头原牛在波兰被捕杀。

人类在公元前8世纪就已经开始驯养牛了。今天世界上有许多家牛种类，有些甚至是来自原牛的家牛与其他牛种（比如美洲野牛）的交配。尤其许多亚洲的家牛是来自其他牛种的。
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利用

家牛有许多用处，有些种类是专门为了某一个目的培养出来的。除肉和奶外家牛还提供肥料。在过去这是最重要的肥料之一。到今天为止在地球上许多地方家牛还被用来拉车或耕地。

在提供食品的家牛中人们一般分肉牛和奶牛。
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疾病

* 疯牛病
* 口蹄病
* 炭疽
* 肺结核
* 乳热

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关于牛的文化

牛是中国的12生肖之一,排名第二。

牛在西方文化中是财富与力量的象征，源于古埃及。股票价格持续上升被称为“牛市”。
取自"http://wikipedia.cnblog.org/wiki/%E7%89%9B"

同科不同属。

牛(Bos) 牛是普通牛(Bos taurus)和瘤牛(Bos indicus)的统称。中国都叫黄牛，分布在海拔2000m以下的任何地区，在血缘上有蒙古牛系，黄淮牛系，长珠牛系和西藏牛系4个，包括地方品种在内共55个品种。

水牛(Bubalus bubali)中国水牛是沼泽型水牛，分布在温带和亚热带的7个省区，驯化时间在6000年以前，形成了三个类型18个亚群。

感兴趣看看这个：
牛科Bovidae
http://cheni.0086e.net/qiu/class_mammal/Bovidae.htm