杭州交通信息网科比多少岁退役:想成为蛋糕师傅要如何起步呢?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:31:22
今年15岁,以后想当蛋糕师傅
但是我发现有好多培训中心只不过是教西式面点做法,根本就不是我想学的那种,
我想学的是:http://www1.hzshw.com/prize/xxdt/pic/20054252141670673.jpg
http://www.nbstu.net/bbs/attachments/month_0501/2005116151158826_6rClxEnpRwMs.jpg
这类型的欧式蛋糕和点心
不知道是从什么学起呢?
大家说如果我去面包店拜师,会不会被人赶出来啊?
自己本身还是个学生,所以只有周6,日有时间,都不知道该怎么学.
还有些照片:
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005670118188.jpg
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005524224438526.jpg
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005524224358400.jpg
但是我发现有好多培训中心只不过是教西式面点做法,根本就不是我想学的那种,
我想学的是:http://www1.hzshw.com/prize/xxdt/pic/20054252141670673.jpg
http://www.nbstu.net/bbs/attachments/month_0501/2005116151158826_6rClxEnpRwMs.jpg
这类型的欧式蛋糕和点心
不知道是从什么学起呢?
大家说如果我去面包店拜师,会不会被人赶出来啊?
自己本身还是个学生,所以只有周6,日有时间,都不知道该怎么学.
还有些照片:
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005670118188.jpg
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005524224438526.jpg
http://www.yeslicake.com/photo/uploadphotos/uploadthumbs/2005524224358400.jpg
有专门学这类西点蛋糕的培训中心呀,不过你现在年纪还小又在上学,暂时不可能去这些地方学的,你现在自己可以先找些资料看看,首先了解一下烘焙用的所有粉类的特征的用途,然后在网上找点比较简单的方子看看做法,慢慢熟悉一下,以后有条件了买个烤箱自己可以实践一下,慢慢摸索,我觉得有一定的基础知识再去学比较不会走弯路,一般像培训中心老师不可能顾及到每个学生的,如果你一无所知的情况下去学,没做好准备功夫,就抓不到你想学的重点,先了解一点再针对你不清楚的地方去学也好跟老师提问题啊.
有了目标就好好做下去吧,祝你成功!
从爱吃蛋糕开始
这些都是莫斯蛋糕哦Mousse Cake。一般的材料只有鲜牛奶，果酱和鱼胶粉(果冻粉啦)就能做莫斯了。蛋糕部分就是普通的海绵蛋糕。
蛋糕的装饰一般只有巧克力和拉糖两种。前者熟能生巧，后者灼伤手的可能性很大，较危险。
如果没有烤箱，电动打蛋器这些基本工具的话是很困难的。我以前跟你一样很想学，现在我自己也一直做蛋糕，但我是业余的。建议你去英语网站查"Mousse Recipe"应该会给你一堆方法，不过词汇应该都满简单的。Mousse是不需要烤的，有冰箱就可以了。
希望你能成功哦。