杭州交通信息网捐卵是什么:豆芽长出绿色的叶子是不是不能吃，是不是有毒啊？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 00:47:22
发过头了，或者见光了，所谓植物的黄化反应，跟韭黄和韭菜一个道理。但可能会影响口感。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
当然没有的，很多出售的豆芽都长了苗了，绿色的苗很有营养的，还可以减肥的。
我想不会有毒,因为豆芽长出绿叶,就是豆苗啊,豆苗是可以吃的.