杭州交通信息网优等生辅导内容:鱼香炒饭怎么做啊 ?请大家指点一下
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 10:19:33
基本原料：熟米饭（脱水米不能直接用）
步骤：1、根据个人口味将少许辣椒酱、一点盐、适量醋和糖调在一起，备用（这可在家中完成装瓶携带）
2、把油烧热，把调好的酱汁倒入油中翻炒，切记要把炉头的火调小，以免炒糊，名曰“鱼香汁”，你最好找块树荫，搬块石头坐下，以示慢功出细活。
3、把熟米饭倒入“油汁混合物”中，不断翻炒，直到每一粒米饭在高温下都不在“清白”为止。
特色：甜辣味增进食欲，简单“炒酱”增添户外乐趣，仅仅比鸡蛋炒饭多一个步骤而已。
鱼香最关键是糖醋泡姜丝,还有四川泡椒.
鱼香肉丝的炒法往里加饭就行...也不怎么样...
好象不是1楼这样简单吧 有谁知道？我也想听听