坐久腰疼怎么办:怎样制作松糕

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/29 13:18:11
说大概也行

松糕:
  用料:糯米粉150克,大米粉150克,糖粉50克,香草粉1克左右,水少量。红豆粉20克。(这里的三种粉都是我用干磨机自己磨得,精神可嘉吧。)

  做法:

  1.取糯米粉和大米粉、糖粉、香草粉加少许水,揉至介于团和粉之间的干湿程度。也就是说需要用力就成团,不用力还是散的那种样子。

  2.将弄好的粉团用筛子过一下,过的时候要用手稍微搓一下,出来的样子就是把潮湿的粉弄松散了。

  3.取20克左右的混合好的米粉与红豆粉拌匀备用。

  造型蒸熟:

  1. 取适量混合米粉松松的放入糕饼模子,适当压一下,使粉团基本成形,力度很重要,压得重口感太硬,压得轻形状不好,具体要靠实践,我这里是说不了那么具体的。

  2.压好之后,直接把糕饼推入放好笼布的蒸锅里。

  3.我做的大部分都是纯米的,图上那种双色的就是用红豆粉和大米粉混合分层的,方法很简单,模子里先倒入米粉,铺上一层再倒入一层红豆米粉。其他都是一样的。

  4.全都摆好之后,大火蒸20分钟。蒸熟后出笼,趁热吃,松软香甜。味道好极了。呵呵。

  贴士:1.粉团比较干是不怕的,只要成形了大火一蒸水汽自然会进入糕饼。成品的口感依然是不错的。

  2.我尝了尝,糯米的黏度还是很好的,如果怕不好消化,糯米粉可以再减一些,减至120克也可以。

  3.我这些用量一共做了10个小松糕。

  椰子松糕
  6个量
  材料:

  低筋面粉80克 椰子粉50克 黄油100克 绵白糖80克 椰蓉70克 蛋2个 牛奶4大匙 盐1/4小匙 表面装饰用椰蓉适量

  做法:

  低粉、椰子粉、盐混合过筛,奶油室温软化后切成小块,投入面粉里,用手揉捏均匀。

  依次加入蛋、糖、椰蓉、牛奶,和面团混合均匀。

  将面糊倒入纸杯。

  烤焙:

  烤箱预热150℃,放中下层,烤15分钟。取出,在表面撒上椰蓉,继续烤约35分钟至表面金黄即可。

  香蕉巧克力松糕:
  A:低粉、小苏打、泡 打粉、可可粉混合
  B:2颗鸡蛋打碎搅匀,放入牛奶、红糖、色拉油、鲜奶油搅拌均匀

  1.2根半熟香蕉搅碎倒入B中继续 搅匀
  2.再把混合粉倒入,轻轻搅匀,不用用力,也不要画圈搅拌
  3.倒入蛋糕模具
  4.烤箱预热160度 ,放在倒数第二层烤 30-35分钟