胃药有哪些 999以清淡:为什么用手工去芋头外面的毛皮时,手会痒?其中有哪些成分?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/29 05:39:20
为什么用手工去芋头外面的毛皮时,手会痒,特别是用手从水中捞起来、有水时痒得更厉害,那么,芋头中究竟是什么成分在起着这样作用?

那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西,它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液,具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手痒痒,就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的