dna200主题:高山上用普通的锅为什么煮不熟饭？?

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/26 22:53:38
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高山上大气稀薄，气压也低。
水的沸点随气压变化，气压高沸点也高，气压低沸点也低。所以高山上用普通的锅食物还没煮熟就沸腾了，温度无法再升高，因而食物也就半生不熟的。
而我们用高压锅也是利用这个原理的，因为气压高沸点也高啊！

高山上气压低,水的沸点下降,不到100摄氏度就会沸腾,当然就没办法将米饭煮熟

气压低，沸点也变低

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