神奇宝贝xyz图片:三月三为什么要吃鸡蛋？？

农历三月三，是家乡一个传统的节日。在这一天，家乡人通常要吃一种比较特别的食物——荠菜煮鸡蛋。

荠菜在我们那里又叫地菜。春天，当南方的雨水伴着滚滚的雷声一阵阵洒下来的时候。荠菜便一片一片的从地里冒出来。田埂上、菜园里、河边的草地，都可以看到荠菜的身影。细而滑的茎，狭而长的绿叶儿，还有一簇簇散发着微香的小白花。在烟花三月的日子里，荠菜在春风里摇曳，在阳光下闪光……

记得小时候，离三月三还有几天远，未喑世事的我们就开始四处寻觅荠菜。尤其是放学后，一大群孩子如逃出罗网的雀儿，在田野里四散开去。每个人都想跑在别人前面，采摘那颗最大最嫩的荠菜。有时候，为了一根荠菜，你争我抢，打打闹闹，好不热闹。那时候，我们好象有使不完的劲，腿永远不知疲倦的跑着，风在耳边呼呼的吹，背后的书包被甩的老后，像拖着一个长长的尾巴。

在家乡人的意识里，三月三吃了荠菜煮鸡蛋，就能祛鬼除魔，确保一年平平安安的。母亲每次劝我喝苦涩的荠菜汤时，总是说：“喝吧，喝了它，今年就不生病，学习拿第一。”幼时的我居然也信了，把眼睛一闭，一口气喝了一大碗。然后再把沾在碗边的糖舔干净。那时的我天真的认为：只要到了三月三就会有荠菜煮鸡蛋吃。却没想过自己也会长大，也要离开家，也有吃不到菜煮鸡蛋的时候。

后来，我离家来到小县城念高中。在那个学习忙得几乎记不起父母音容的日子里，我无法确知哪一天是三月三。我只能在春天里念叨：“三月三快到了吧，母亲一定又在准备荠菜煮鸡蛋了……”

三月三，指的是阴历三月初三。每到这段时候，我就注意查日历，不想让这个日子就这么浑然无觉地过去。因为我知道，这是一个被人们遗忘了的，被历史湮没了的很特别的日子。

起初我只知道“三月三，吃鸡蛋。”这是我们家乡沿袭已久的习俗了。这不是说我们在其它日子就不吃鸡蛋，而是说我们在三月三日这天必须吃鸡蛋；我们不仅在这天必须吃鸡蛋，而且与其它日子有不同的吃法。我们先要到野外去，去寻找一种叫做“地米菜”的野菜，这种野菜铺在地上，开一种细碎的白色花朵。我们很容易就找到它们了，因为在林际水湄，在路边沟畔到处都有。我们采来，洗净，把它们与带壳的鸡蛋一起煮熟，然后剥去蛋壳的鸡蛋放在地米菜淡绿色的汤汁里，再加点糖。鸡蛋吃完后，特别强调要把那汤汁喝完，那汤里有一种怪怪的味道，有几分苦涩，几分幽香，当然还有几分甘甜。据说，吃了这种鸡蛋，喝了这种汤汁，是可以祛病健身的。

我原以为三月三到处都是这种过法的，其实不然。有一次正好是三月三，我在鄂北的谷城日报社做客，主人在席上摆出一盘煮熟了的大蒜头，什么佐料也没有，招呼我们说：“三月三，吃大蒜。”很让我惊异了一番。三月三怎么又吃大蒜了？！而且那大蒜头本来是辛辣之物，待煮熟以后，就什么味儿也没有了，不甜不苦，不咸不辣，面泥似的一团。和主人交流了一会儿，才知道这吃大蒜也不无道理，它和吃鸡蛋一样，都是出于祛病健身的考虑。

可是为什么要选择三月三这天来吃鸡蛋或者大蒜或者别的什么来祛病健身呢？有一次我问一个老人，他也不知道，只知道有“三月三，蛇出山”一说。他这么一说不打紧，越发让我觉得这三月三有些非同寻常了。

过去读过杜甫的诗：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”没怎么留意，只是觉得那是初春时节，盛唐的年轻美丽的女子们穿着袒胸露肩的服装，成群结队地来到水边，“温泉水滑洗凝脂”，在清流碧波寻求大自然的真情天趣，这情形该有多么美好。

前不久我偶然读到一首元曲：“海棠过后红初淡，杨柳无风睡正酣，杏烧红，桃剪锦，草揉蓝。三月三，和气盛东南。”看下面的题解，终于豁然开朗。原来三月三是一个古老的节日，叫做“上巳节”，人们在这一天邀约到江河之滨，男男女女穿上新缝制的春装，倾城而出，或到山谷采摘兰草，或到水边嬉戏洗浴，或到郊野宴饮行乐，认为这样可以祓除不祥。

这是一个多么美好的节日啊，古人过上巳节，是一种亲近自然的仪式，是一次诗情画意的出游，他们简直是在邀约了去赶春天的集！这就像《论语》里说的：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”这真是让我们忌妒不已。

可惜的是，我们现在不过上巳节了。到了这个时候，年节已过去近两个月，人们重新又生活在阳历之中，连三月三这个日子也不大在意了，想起来的也只是吃几个鸡蛋或者大蒜而已。其实，三月三真的是很有趣的，它如果和五月五，七月七，九月九这些排列有致的日子一样，重新成为我们的节日，我们的生活就会变成一幅展开了的迷人的民间风俗画，那该多好。