自行车后拨变速器安装:淀粉能否在酶的催化下直接水解为葡萄糖

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/09 06:39:53


但是直接的话好像有点困难!淀粉酶水解能催化一份淀粉水解为麦芽糖,麦芽糖在稀硫酸或麦芽糖酶催化下,可以水解生成两分子葡萄糖:.



淀粉在淀粉酶的作用下水解成多糖,称糊化
多糖在糖化酶作用下水解成葡萄糖