杭州交通信息网博格斯盖帽尤因:什么是硬果
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 03:18:35
硬果即果品中之干果，常见硬果一般分为两类：
一类是富含脂肪和蛋白质的，如花生、核桃、杏仁、松子、葵花子等；
另一类是含糖类较多而脂肪较少的，如栗子、莲子、白果等。
市场上出售的盐炒、五香、奶油、多味等各式各样的葵花子、南瓜子、榛子、西瓜子以及糖炒栗子等已成为人们茶余饭后、喜庆佳节招待宾客的必备食品，又被誉为电视食品、健康食品。这类消闲食品，营养也很丰富，它们含有丰富的脂肪，其中大部分是人体必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，对人体生理功能具有特殊作用。硬果除栗子外，所含蛋白质都较多，其所含钙、磷、铁等无机盐类与谷类和豆类相似。硬果还含有较多的维生素A、维生素E、维生素B。维生素B1等。
坚果类！核桃、榛子、松仁、杏核一类的都是！
我觉得应该就是干果之类的,比如说开心果,花生什么的吧
坚果!