杭州交通信息网瓦肯人的敏感区:请问开红酒怎样开最好？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 12:14:24
如何开启葡萄酒瓶
1、刀子沿瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套割开。
2、用布把瓶口擦试干净。
3、用开瓶器把软木塞拔开。
4、软木塞拔出后，闻一下软木塞是否有异味，以确定酒是否变质。
如果你的酒一次没有喝完又怎样处理呢？
1．将软木塞塞回，直立放回冰箱，如有较小的瓶子，把剩余的酒倒入小瓶中，减少酒与氧气的接触。
2．通常情况下，开瓶后的白酒和红酒在冰箱中储存不应超过一个星期。
如果暂时不急于喝，又怎样保存呢？
1．应在11℃-14℃的环境下存放，湿度要保持在70％左右。存放时最好背光或在无光下，强光直接照射易造成酒的变质。
2．如果是空调房间，要保持水份。
3．不要强烈震荡，尽量避免不必要的搬动。
4．摆放时要倾斜45度左右，让酒与软木塞充分接触。
葡萄洒很娇贵，怕冷，也怕热。
1．红酒一般情况可在室温下饮用。
2．酒质淡薄的红酒在l3℃~15℃之间饮用。
3．白酒要冷饮但非冰冻，一般在1l℃至14℃之间饮用。
4．香槟酒在6℃至8℃之间饮用。
正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
现在超市有卖开瓶子的专用工具,很方便.