蛋糕制做:业务跟单是什么样的工作？

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晕。。。

怎么一个跟单的职务要说那么多的。。。

跟单 简单地来说是 业务员的后勤， 业务员接回单以后负责安排下单生产、包装、验货、出货、出具相关单据、收款。。。
根据分工，有生产跟单，船务跟单，单据跟单。。。

所谓“跟单员（Merchandiser）”，是指在企业运作过程中，以客户订单为依据，跟踪产品或服务运作流向的专职人员，是企业内各部门之间及企业与客户之间相互联系的中间枢纽，就好比人体内的运动神经一样，随时调度协调各器官之间的配合，以完成大脑所下达的动作指令。一个优秀的跟单员必须具备全面的生产进度控制能力，要求具有严谨的思维、周密的计划，可以说要“一切尽在掌握之中”。

跟单员工作的重要性主要表现为：
1. 跟单员需要面对客户，面对订单开展工作。
2.跟单员是企业与市场、业务员与客户之间联系的纽带。
3.随着商品市场的多样化，小批量化以及节奏的加快，其工作性质的好坏直接影响公司的服务品质和企业形象。
4. 跟单员工作是一项非常“综合性”和“边缘性”的工作，对外要有业务员的素质，对内要有生产管理的能力。
5.作为一个企业的接单、跟单、出货的窗口，跟单员不了解工厂生产环节的运作情况，那是难以想象的。
6.对于订单的生产来说，执行者是生产部门，跟单员对客户负责而追求的交期达成率就几乎掌握在生产部门的手里，于是，沟通、跟催等能力就特别致命。这是跟单工作的挑战性所在。
7.有些时候，跟单员是业务经理的助理，有些时候，跟单员是业务部门所有业务人员的助理，有些时候，跟单员是老板的助理，更多时候，跟单员是客户的助理。

对跟单员的工作界定如下：
―――业务跟单：严格来说应该叫“业务跟进”，就是对准客户（即对本公司服务或产品有购买或享用意向的人群）进行跟进，以缔结业务合同为目标的一系列活动。对外是业务员或业务员的助理。
―――生产跟单：对已接的客户订单进行成品出货送达客户前的生产进度、货运报关跟进，以确保如期出货搭上运输器为目标。对内是业务经理、生产主管和总经理的特别助理。

晕。。。

怎么一个跟单的职务要说那么多的。。。

跟单 简单地来说是 业务员的后勤， 业务员接回单以后负责安排下单生产、包装、验货、出货、出具相关单据、收款。。。
根据分工，有生产跟单，船务跟单，单据跟单。

不错的呢.