还字的多音字组词:能用电饭煲做什么好吃又营养的东西

工具：电饭煲

　　材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、

　　色拉油、白砂糖、葡萄干若干

　　制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、

　　面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状

　　（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

　　将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

　　将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止。

　　不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，

　　用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，

　　味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作

　　☆☆☆silence于2005-02-19 17:46:25留言☆☆☆

　　偶的电饭煲蛋糕做法：

　　配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），

　　砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。

　　做法：
　　首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；

　　将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

　　其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，

　　见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，

　　有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

　　而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

　　之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，

　　（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

　　最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，

　　煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

　　过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！

以下介绍的很多东西是在自己想出来以后,经过实践才写出
来的,而且这些都是一些近乎于家常的菜肴,原料和调味品都是
比较常见的,而且加工起来也比较简单，很适合在宿舍里使用电
饭锅来做.
电饭锅适合做的就是汤菜,即指带汤的菜肴,氽(tun\/),烩,
炖,清蒸的菜肴,以及沙锅,火锅等皆属于此类.其中有汤多菜少者,
如氽菜;有半汤半菜者,如烩菜;有汤少菜多者,如炖菜.
需要解释的是,因为这不是正式的菜谱,所以在叙述上不采用
正式菜谱的格式.而且这只是我在做饭的时候总结出来的一些体
会,希望可以和喜欢吃的人们一起分享,呵呵.
还有一点就是,介绍使用的调味品,不一定适合所有人的口味,
可以根据个人的喜好做调节.

电饭锅食谱（可乐鸡翅）
发信站: BBS 水木清华站 (Thu Jan 2 16:54:03 2003), 转信

下面就正式开始介绍做菜喽.
首先讲的当然是我最拿手的了-----可乐鸡翅.
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.
可以买那种速冻的带装翅中段,两斤左右,大概19元钱,零买大概
9.5元/斤.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好
是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐
就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.
鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,
腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中.
将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,
倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能
没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.
好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻
动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口
味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉
变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,
尺度自己调节.
OK了,可以享用了.别忘了吃完以后刷锅!
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电饭锅食谱（蒜香排骨）
发信站: BBS 水木清华站 (Thu Jan 2 16:56:39 2003), 转信

排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注
意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早
上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候,
很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在脆塑
盒里用塑料膜蒙上卖的,不知道在这哪里有,觉得那种比较方便.
排骨要一斤左右,就可以做一锅了.
另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要
一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜
捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,我
知道华联有卖的,买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜粉
做的总归没有用蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜
切末撒在上面,拌匀.
和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭
锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买
那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便).
香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加
水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,
感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点
鸡精,就可以出锅了.
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电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）
发信站: BBS 水木清华站 (Thu Jan 2 17:00:47 2003), 转信

主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,菜市场超市的
卖水产的地方就有,不过要上午买,最好早一点.可以让卖鱼的给
鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.
还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,
醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.
锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,
撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上
盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入
少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.
控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加
盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀!
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电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）
发信站: BBS 水木清华站 (Thu Jan 2 17:03:58 2003), 转信

主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,吃起来口感比
较好,大概1.1元/斤,实在没有买那种1元钱左右的米都可以,千
万别图便宜买什么杂交米6毛多钱一斤的,难吃死了,我估计食
堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头,如果实在没有可以用
其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.
另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐,
香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小
块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许.
水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.
将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加
到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为
"保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好
选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后
再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上,
加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔
掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵.
记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷了。

可以煮菜粥，蒸芙蓉蛋,炒菜(量少些),蒸排骨,煲汤等.
这些和您的时间有关联,如果时间充足的话,可以炒菜,煲汤,这样吃得饱而且有营养(需要2小时左右).如果时间不充足,则放些米在电饭锅里煮,再拿蒸架在上面蒸菜(鸡蛋或排骨都可以,需时约30分钟).
炒菜(量少些)+煮饭:
西芹+内片,先把瘦肉切成细片,西芹切成线条,把肉放油进锅内30秒,然后把肉放进去小炒5-10分钟,在里面加些调味酱油,然后把西芹\蒜蓉放进去一起炒,煮到7成熟时,再加适量的盐,就行了.
菜熟了后,把米洗干净放进锅里续继煮饭.这样一顿简单,省时,又有营养的菜肴就出来啦!
如果想再省时些,可以直接在煮饭里面蒸排骨或鸡蛋都可以.具体做法:
先把米洗干净,放进锅里煮饭.与此同时把排骨或鸡蛋放进锅里一起蒸熟.
蒸排骨:在排骨里面放些食用油,盐,蒜蓉,姜丝,调味酱油,用筷子拌匀放在蒸架上蒸熟即可.
鸡蛋:打2个鸡蛋,放些油,盐,蒜蓉随蛋一起拌匀,放在蒸架上蒸熟即可.

各种粥类，还有湖南的腊鱼腊肉都可以放豆豉辣椒蒸着吃。蒸蛋也可以呀！花样可以自己想出来！

可以做菜粥，蒸芙蓉蛋，别看电饭煲小其实还可以炒点青菜这些来吃，以前在外面实习，我们班的同学都爱这么做，挺好的。还可以炖点营养鸡汤，但是可能一只鸡会太大，炖不下，建议炖半只就可以了。

八宝粥,营养美味