杭州交通信息网呼市和平医院评价:豆浆可以和蜂蜜搅在一起喝吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 03:12:11
牛奶可以吗？
应该是可以的。豆浆蜂蜜饮还可以治疗腹泻：豆浆250毫升、蜂蜜50克。豆浆烧开，凉温后，将蜂蜜加入搅匀，随时饮服，也可以作为贫血者的营养补充。
有种说法是说豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。但是蜂蜜中的有机酸毕竟是少量，并不会导致豆浆里的蛋白质完全不能被人体吸收。换一种思维，如果不让它结合豆浆里的蛋白质，那么让它结合我们身体里的蛋白质就很好吗？同样会影响我们的代谢的。所以这样少量的酸，认为它们就不能同食未免太偏激。就像说菠菜与豆腐不能同食一样，其实菠菜氽水后弃去水再与豆腐烹饪，是很健康又利于吸收的。
牛奶也是同理。
此外，蜂蜜中的营养在高温下会被破坏，因此蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
可以