杭州交通信息网七雄争霸手游装备攻略:榨菜肉丝汤怎么弄的？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 23:15:53
榨菜肉丝汤怎么弄的？
--榨菜肉丝汤
肉丝100克，榨菜一包（约80克），盐、葱段、猪油、味精适量。1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。
2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。
3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
Dawnrain: 当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。
将油煮到7、8层热，放入切好的肉丝，翻炒几下，放入榨菜在翻炒几下，加入水，煮沸加入调料，出锅就OK了