杭州交通信息网2017年卫生事业编考试试题:在资金不是很充裕的前提下怎样开好一家餐馆
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 16:13:37
该怎样在激烈竞争的社会中开设一家具有独特特色的又能赚钱的餐馆
首先要作好你的市场定位,也就是你的饭主要做给谁吃.然后定位好了之后,你就一定要具有针对性的去做,去吸引你的主要顾客.
在本人看来，开餐馆选好位置非常重要：
1如果你选择一处人流量大，但吃饭不方便的地方开，那么就可行度比较大，但需要到处搜寻，有点难找
2开在餐馆集中的某条街道上，但要开出自己的水平来，本人觉得水平主要来自于厨师手艺和店面布置及服务态度
开餐馆投资最大的地方就是装修，你可以用一些植物进行巧妙的布置，就可以免去大笔装修费用而不失高雅的格调。很多人吃饭都是讲究进餐环境的，这也是餐馆的卖点之一，另外，每一家餐馆都应该有自己的品牌菜，你要想法弄一两个出来。如果你把餐馆的地址选在人多的地方，比如商业区，这样会增加你很多租金，停车也不方便，反而不好。要选在交通方便，宽敞的地方，当然不能离开城里太远。你是否经常听到这样一句话：某某餐馆环境不错，那里的某某菜非常好吃，服务周到，开车去20分钟就到了，去那里吧！
不能做违法的事 什么都要本着良心来 这是做生意的根本 望你成功