拍卖古化石照片:家常菜土豆片炒肉应该怎么做能好吃呢》？？

酸辣土豆丝,味道好极了!
主料:新鲜的土豆
配料:蒜\姜\干辣椒\葱粒
佐料:精盐\醋\味精
做法:1.将土豆去皮切成细丝,然后用冷水泡去淀粉,再用
干的纱布吸干上面的水分待用.
2.炒锅里放适量的油烧热,加入配料中的蒜\姜\干辣椒煸香.
3.倒入土豆丝,加入醋\精盐翻炒.
4.加味精调味,起锅时投入葱粒即可.
关键:土豆丝一定要控干水分,炒时火要大,动作要快,这样炒出来的土豆丝才好吃.

我爱吃土豆，我周围的朋友也有很多爱吃土豆。
土豆确实很美味啊，关于这一点，各位不会有不同意见吧！

土豆营养丰富，价廉物美，做法也很多。除了土豆丝，肉炖土豆，油炸土豆片，土豆炖扁豆，炖茄子......以外，就是简单的切薄片，白水煮了，沾麻辣的调料吃也很美味的啦！甚至就直接放入蒸锅是蒸熟，拿出来去皮蘸白糖也美味得很！

自创的几种做法，介绍给大家：
做法很简单，但是吃过的人都说好吃。
1、肉块下过翻炒，取出待用。土豆切块儿，放油炸，颜色至金黄色然后放水炖，依次放酱油，盐，糖。水收至自己想要的程度，放蒜瓣儿，依自己口味可以放黄瓜什么的，味道会清新些。稍后倒入盘中，最好配米饭，土豆酥酥的，可香了。
2、土豆切片，锅中放油，下葱翻炒，再放土豆片，使劲炒，别糊了，然后放酱油啦，糖啦，盐啦，最后千万别忘了放蒜，很关键的。火别大了，否则不好吃。我自己做的土豆连续一个月吃都不腻。不知道你们呢？
3、炸土豆片，不过切片要厚一点，不像店里的暑片那样焦焦脆脆的，而是糯糯，软软的，炸之前要用盐、五香粉腌一下。
4、还有一种就是肉夹馍的做法：用送辣椒、肉丝、土豆丝、酱油大火急炒，然后将死面饼（熟的）切开，将土豆丝炒肉夹肉，食之风味绝佳。
5、我的最爱——土豆丸子：将土豆蒸熟去皮，做成土豆泥。加入面粉、鸡精、盐、花椒粉、鸡蛋，搅匀，做成丸子。放入三成热的豆油中炸（若是太热的油丸子会爆的）。待丸子浮油面上，颜色微红的时候即可出锅。可直接食用这种丸子，冷热都是美味。或者用酱油、醋、葱花、蒜末和湿淀粉浇汁。

前几天去一个朋友家，招待我的自然也少不了土豆，她的做法也很不错：烤土豆！把土豆用锡箔纸包好烤熟，然后从中间切开把土豆和黄油、奶酪拌在一起，上面再加上土耳其烤肉和沙拉，味道很不错，一个就吃的很饱了。而且用土豆煮的汤也很好喝。

大家觉得土豆还有哪些好的吃法，不妨做一交流！

1.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒
3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。

先把肉下锅炒熟，剩起来，然后放油把土豆下去爆炒，然后在把肉放下去一起炒熟，装盘就OK了

放点韩式辣酱一起炒会很好吃