来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 00:53:32
是不是大头葱？长长条的那种？常看它作调料，用不用先炒一下？色拉油又是什麽？去超市没找到。可不可以用葵花籽油代替作拌料？（常看到作凉拌菜需要用油）
不要笑话，的确不懂，正在努力学习中。
香葱就是春季刚种的葱，比较细的那种，有筷子那么长和粗。如果用来拌菜不用炒。色拉油是种调和油去超市一定可以买到仔细找一下。可以用葵花油代替，不过最好用熟油。
香葱就是小葱，可以放在油里用小火熬，然后将葱从油中捞出，这个油就是葱香油，可以做凉拌菜，色拉油超市里有，问问营业员，也可以买瓶香油拌凉菜。
是小葱,细的
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