杭州交通信息网法人转账到公司账户:炸鸡翅怎么炸呢?炸出鸡翅又香又脆,肉又嫩.原料是什么呢?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 16:15:48
鸡翅最好吃的地方是翅中，把翅中洗净，空干，
把十三香，味精，鸡精，盐，放入鸡蛋中（两个鸡蛋）加入淀粉搅拌均匀，然后把翅中放进去喂半小时以上。
把油烧到八成开，放入翅中先大火，然后小火。炸至黄色就可以了。
时间是关键还应该在水中先泡37分钟左右,再用淀粉糊一层炸,炸3成熟后取出在裹一层淀粉,炸制熟即可
炸鸡的原料当然是鸡啦 呵呵 开个玩笑 炸鸡用的是专用的炸粉 炸鸡并不是靠调料的 如果炸的时间不对 过长或过短 鸡肉都不会那么好吃 不是太硬就是颜色太黑
鸡的品种鸡龄也很重要。