杭州交通信息网郑州市发改委魏东简历:制作蛋糕时，打蛋液怎么那么难打起，要1.5小时
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 08:31:04
告诉你一个特别好的办法，是在“美女私房菜”里学到的：
在蛋清液里滴几滴酸的柠檬汁，会起到帮助发泡的作用，打15-20分钟效果已经非常好了！
不过要注意的是，蛋清里不要搀杂蛋黄，哪怕是一点也不行，因为蛋黄会阻碍发泡的。
说明：我是一个热爱厨房的小女人，不会做很多的菜，但有演变菜的本事和想象味道的本领，并且在失败中总结、在成功中累积。我想关心我身边的人，用我的菜告诉他们：其实我很在乎！
另外，我很希望能与大家一起交流，创出更多的美味！
让我们一起，热爱生活，热爱美味！
花几元钱买个打蛋器，象个笼子的那种。很快的。