杭州交通信息网北京丽晶酒店前台电话:家里用盐渍过的梭子蟹（也可以叫呛蟹）长时间放冰箱里后，在拿出来剥开发现部分蟹肉变黑色，可否再吃呢？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 08:35:15
我后来蟹黄和一些蟹肉用醋蘸了吃，不知道有没有用，不过感觉肉质有点变了，吃了点后也没拉肚子，但还是有点不放心，特来请教
以后别再吃这样的蟹了，会中毒的。
蟹里有寄生虫，这种情况它们也会繁殖，搞不好会引起食物中毒的。
你说的那种蟹新鲜的剥开再蟹腿和身体某些部分也会有黑色小班．不知你家的蟹是什么样，不好下定论，但有一点，再冷藏的条件下细菌不会繁殖，不知你家有没有段过电，反复化冻食物也会使食物变质．