成都陕西街服装租赁店:芦柑与碰柑的区别？

碰柑、芦柑、橙子都是广柑和橘子嫁接后的品种

以前是芦柑好，现在都差不多，混了，很多地方都说是别名什么的。其实以前碰柑常常都以次充好以芦柑之名外售的。

碰柑、芦柑的区分相对较难,两者外表差异仅在于果子的茎根处(即果臀部结),碰柑的果臀部结不圆,芦柑的臀部结则是圆的。当然,识别二者的最好方法还是购买时尝一下。虽然差异很小，都是优良品种，但还是芦柑更甜美多汁的。

　　碰柑的作用
　　碰柑色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和 60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

　　芦柑的作用
　　而芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11 -13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

　　芦柑果实主要用于鲜食，也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果洒、果冻等；果皮和果渣可提取果胶、洒精和柠檬酸；加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料；橘络富营养又可药有；其果实的综合利用价值高

芦柑，又称碰柑！