杭州交通信息网上海航空能网上值机:关于杨桃的问题~~
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 05:02:09
什么样的杨桃酸,什么样的杨桃甜,选购杨桃需要注意哪点?杨桃的产地和品种~`越具体越好!!
杨桃，又名"阳桃"、"羊桃"，学名"五敛子"，又因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"。是久负盛名的岭南佳果之一。
杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃"、"尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
最简单的方法就是看肉的厚和薄，厚的就甜，否制就是酸的。
购买时看肉体的颜色来认别是否新鲜。明亮的为新鲜的，反之则否。
好吃。。。