杭州交通信息网广西左江花山岩画遗产:海凉粉的做法？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 01:39:41
问<中国 大明白><vubinghua>牛毛菜具体怎么熬制，请给说一下好吗？
主料：海毛菜100g。
辅料：醋半勺， 生抽一勺，香油半勺 ，大蒜一个，小辣椒1-2个， 熟油海椒半勺，姜葱适量。
海凉粉的做法步骤
1. 海毛菜洗净侵泡20分钟后按1:50的比例加入水，加一勺醋，入高压锅压一小时。
2. 取出用纱布过滤后，倒入喜欢的容器放凉，放冰箱一小时。
3. 切块后加入辅助调料即可。
海凉粉是大连特产的东西,原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。