针灸翻转课堂心得体会:在上海的哪里可以学做蛋糕

花园饭店名师教你DIY做蛋糕
Lady上海 编辑：anne 2005-12-15 10:28:03 来源：

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圣诞节快到了，想不想在家里DIY香喷喷的蛋糕呀！那可要请一位名师来教，12月9日下午，在花园饭店第一次开办的蛋糕课堂上，首席西点师陆五弟现场教授蛋糕制作技艺，这可是难得的机会，五星级酒店的厨房可不是随便让人进的噢！更不要讲名师亲自手把手教啦！

十几个学员穿上雪白的围裙，戴上高高的厨师帽，兴致勃勃的在老师指导下操作.水果蛋糕和巧克力慕丝蛋糕是大家喜爱的甜品，每种原料都秤出份量，要求严格，原料上乘，干果是用郎姆酒事先浸泡一夜的，巧克力是瑞士进口的，面粉要用低筋粉，最要紧的是鲜奶油要搅拌的恰到好处，没有点臂力可是难以胜任的噢！报名参加培训的有日本太太，中国太太，也有上班族纯粹为增添生活乐趣而来学点家政，厨房里一片欢声笑语，陆师傅不断让大家轻点听他讲，可过一会大家又忘乎所以，跃跃欲试想要一展身手，可真有过节的气氛呢！

牛油水果蛋糕做好送去烘烤，又开始学做巧克力慕丝蛋糕，原来这种蛋糕是不含面粉的，因为原料成本高，所以价格不菲，6寸的蛋糕要卖到150元呢！搅鲜奶油要搅到手酸，蛋黄和糖要搅拌至发白，好吃的东东是要付出代价的，这可是女人们追捧的甜点啊！

当烘好的蛋糕从烤炉中取出时，说香味飘千里毫不过分，大家都想品尝一下看看自己的手艺如何，公关部漂亮的JUDY带大家到32楼晓星厅去，那里已为学员们准备好咖啡，学员们自制的水果蛋糕，巧克力慕丝蛋糕要在冰箱里放2小时才能烘烤，所以请大家品尝的是大厨亲自做的美观喷香的旦糕，口感甜而不腻。大家一边吃喝，一边交谈，既学到西点的做法，又交了好多朋友，在愉快轻松的气氛中度过了一个冬日的下午。花园饭店还周到的为每人准备两个蛋糕带回给家人享受，大家都盼望第二次课程尽快开办。

课程收费：300元/次，名额：20名，报名电话：64151111转5203。

蛋糕店撒````