杭州交通信息网北京通州丝网印刷:谁能告诉我韩式的凉拌干鱿鱼的做法
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 02:38:01
我记得以前我吃过一次，特别难忘现在我也想自己做一次可是不知道是怎么做的
是凉拌干鱿鱼丝
是凉拌干鱿鱼丝
凉拌鱿鱼
主 料 鱿鱼1只、洋葱1/4个、香菜末50克、葱花50克、薄荷叶切末10克、辣椒2个、蒜头6
瓣、白醋1/2杯
调 料 糖2大匙、柠檬汁1大匙、鱼露2大匙
特 点 一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水氽烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可
多做一些，放入冰箱冷藏，也可用在其他凉拌菜里
种 类 海鲜水产类
制作过程 1 鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝
备用。
2 将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁。
3 将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一起拌匀等入味后即
可装盘上桌食用
偶认为，你问的好象是韩式明太鱼丝．
首先把干鱼上锅蒸，然后用手丝，在用韩式调料淹制即可．韩式料理就是又辣又甜，辣椒面一定要发过的．
以前去酒吧有一种吃干鱿鱼丝的方法不错。在这里介绍给你你可以尝试一下看看好不好吃~~~我自己觉得很特别，也很简单~
鱿鱼丝不用作任何处理的。拿来一个小的调料盘子。在上面倒上陈醋。放上一些辣根就好了。然后拿起鱿鱼丝沾着吃就好了。不知道你是不是喜欢？！