酒吧行业前景如何:如何防止微生物的繁殖？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/12 17:48:40
水产食品加工过程中，怎样防止微生物的生长繁殖，减少有害微生物的生长速度，确保食品的品质？

食品防微生物繁殖的方法有很多,象用盐或糖奄制,使细胞中的水分外渗,从而使细胞脱水,不利于微生物生长.
或者,将食品进行冷冻加工,也可以将环境消毒,使食品在无菌条件下加工.

补充：除上述外，还可按国家允许的量添加防腐剂

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