杭州交通信息网中国检察出版社总编辑:吃生葱有哪些好处和坏处?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 17:42:14
怎样吃生葱蒜才卫生
生葱蒜含有一种植物杀菌素，具有很强的杀菌作用。但生葱蒜本身也是带菌者，因为它们生长时都与土肥接触，上面特别时根部附有不少寄生虫卵或其它病菌污染，在生吃时，要注意以下四点：
1.食用前要剥掉外皮洗净，放在小碗或小盘中，不要放到饭桌上随吃随剥；
2.如果需要加工，如切段捣泥时，刀、案板及容器要干净卫生；
3.食用时要适量，过多食用则刺激口腔、胃肠，不利健康，最好加一点醋再食用。
4.剥生葱蒜的手要洗干净，以免手上的杂菌污染葱蒜。