杭州交通信息网扶梯价格:百年老卤是真的吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 12:09:33
我做卤猪皮小生意多年，夏天时刚刚进的鲜猪皮就有异味。为保证质量每周换一次卤水。换过第一天卤猪皮绝对好吃但色泽差。第七天味差但色泽好。卤水时间越长卤品色泽越好。好在我有一批铁顾客不管我的卤猪皮色泽深浅明暗从不嫌弃。所以夏天每周换一次卤水。（用猪腿骨现敖卤水）。百年老卤真的很重要吗？情行家指点迷津。多谢！
百年老卤，其实还不是不断的添加心卤
说是百年老卤，其实还不是不断的添加心卤。
因为是生意，每天的销量会很多，用的卤水也多，一天下来老卤所剩无几，必须不断的添加新卤，难为你还是做这行的～
当然是真的，
是很重要