食品安全征文初中:说明文怎么写??

怎样写说明文

什么是说明文

说明文是以解说某个说明对象，使人们认识、了解它的一种文章。

说明文的基本特点是文章的解说性，即无论是对实体事物的说明，还是对抽象事理的说明，都应该解说清楚、使读者得到一个清晰的认识。从它的思维类型来说，它主要回答“怎么样”的问题。

说明文与议论文的区别，主要在于说明文的目的主要是说明，议论文的目的则主要是说理；说明文要求把实体事物或抽象事理本身的情况说清楚，议论文则要求提出个人对议论对象的看法或主张。

说明文的应用也是十分广泛的。机器、用具的使用说明，报刊、杂志的解说，字典、词典的注释，以及旅游介绍、影剧介绍等等，都需要说明文。此外，我们在写记叙文的时候，常常要对人物、景物及事理等做必要的说明，这也需要用到说明文的写作方法。

说明文写作的基本要求

说明文写作的基本要求主要有两点：一个是准确地把握说明对象的特性；一个是要把说明对象的特性讲清楚。

1.准确把握说明对象的特性

要想科学客观地解说说明对象，首先要准确地把握说明对象的特性。如果我们对说明对象了解得不够，把握得不准确，写出来的说明文就不能给读者一个清晰的理解，文章也就不会有任何价值。那么，怎样才能准确把握说明对象的特性呢？一般来说，一个说明对象会有若干个可以说明的方面。这样，就需要我们对说明对象进行认真的分析，看看哪个方面是需要我们说明的，需要说明的这个方面应该从哪几点来说明。从写作的实际情况来看，从哪个方面说明一般是比较容易确定的，从哪几点来说明这个大的方面就不那么容易确定了。在这种情况下，我们就要对说明对象进行认真的观察、研究，找出“方面”赖以成立的若干“点”来。只有这样，我们才能全面准确地把握事物的特性，从而把它解说清楚，解说透彻。

2.要把说明对象的特性讲清楚

对说明对象的特性有了准确的把握之后，还应该用语言清晰地把它表达出来。怎样才能做到表达清晰呢？总的来说，应该注意两点：第一，要把材料安排组织好；第二，要运用恰当的说明方法。

把材料安排组织好，就是说文章必须要根据材料的内在联系来安排，做到条理分明，言之有序。一般来说，我们在安排组织材料的时候，应该按照人们习惯的顺序，容易理解的顺序，或者是事物本身的顺序来安排组织。在进行解说的时候，应该按照事物的不同侧面，分层次、有步骤地来进行。

安排好文章的结构之后，还应当选择恰当的说明方法，这是使说明清晰的关键一环，必须认真加以对待。说明的方法很多，这里仅简单介绍主要的四种：

介绍，是对事物进行一般的，扼要的介绍，使读者对所介绍的对象有一个概括的、比较全面的了解。这种方法，是说明文写作用得比较多的一种方法。它可以介绍人物、景物的一般情况，也可以介绍某地的地理及历史概况，还可以介绍科学技术的发展情况和生活常识等。例如：

屈原，生于约公元前340年，卒于公元前278年，是我国战国时期伟大的爱国主义诗人。他的作品有《离骚》《天问》等25篇，集中反映了他的爱国主义思想感情。

定义，就是用简明的文字揭示某种事物的本质特征，或是确定某一事物的范围和界限的一种说明方法。运用这种方法，既能使人们对事物有一个明确的、本质的了解，也能使人们将这个事物与其他事物区别开来。然而，因为定义一般是比较抽象的，不能给人以具体详细的认识，所以在实际写作当中，人们常常将它与其他方法结合起来使用。例如：

主题，是作品通过对现实生活及人物形象的描写，所表现出来的中心思想，它是从材料中提炼出来的，同时也是作者通过材料表现出来的主要思想。它就像糖水里的糖、菜里的辣椒一样。

这对“主题”的说明，在运用定义方法的同时，还运用了分解的方法和比较的方法。这样，给人的认识就比较具体详细了。

分解，就是在说明一个比较复杂的事物时，将这个事物分为若干个部分或若干个方面，逐一进行说明，达到对事物整体的清晰认识。运用这种方法，要经历这样一个过程：即从整体到局部，然后再从局部到整体。从整体到局部，是说在说明一个比较复杂的事物时，要根据表达的需要，将它分为若干个小单位进行说明；从局部到整体，是说经过对各个小单位的说明，最后达到对事物整体的清晰认识。例如：

游记，一般包括两方面的内容：一个是客观描写，即对游览的山水名胜等自然景物的描写，以及对与这些自然景物相关的社会风貌、风土人情等的描写；另一个是主观描写，即在进行客观描写的同时，还要写出面对这些客观事物所产生的思想感情。

比较，是将两种相同或不同的事物进行比较，以达到说明事物特性的一种方法，它主要是通过事物的差异来说明问题。这是一种很有说服力的说明方法。它便于从本质上说明事物的特性，使说明更加清晰。需要注意的是，无论是正比还是反比，相比的事物都应该有某些相同或类似之处，而且还应该为人们所熟知，这样才容易让人理解。否则，不但达不到预期效果，反而还会越比越糊涂，使人无法理解。下面这段对“千手千眼佛”的说明，用的就是这种方法：

普宁寺的千手千眼佛，身高22米，有6层楼房那么高。他的腰也很粗，腰围差不多跟一间普通居民住房的周长那么长。

在写作实践当中，说明文的说明方法是多种多样的，而且往往是几种方法结合起来使用。同学们掌握了这里介绍的四种主要方法之后，还应当多读些范文，分析人家的说明方法，吸取更多的营养。

结合范文看说明文写作

说明文写作，有着悠久的历史，不但现代有许多优秀篇章，古代也有许多脍炙人口的好文章。下面，我们结合前面学过的知识，学习一篇古人的文章。

这是唐代柳宗元写的《捕蛇者说》：

永州之野产异蛇，黑质而白章；触草木，尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫……

这几句话的大意是：永州这个地方，出产一种奇异的蛇，黑色的底色，白色的斑点。这种蛇的毒很大，触着草木，草木就都要死掉。咬人，谁也没法子抵御它。然而把它杀死晾干，可以做药，能治风病；挛踠，瘘、恶疮，去死肉，杀三虫……

这篇文章，先写一个捕蛇人为生活所迫，每年冒死捉蛇，接着又写出他冒死来捉蛇的原因，即为了躲避比这更可怕的赋税，从而揭露了统治阶级对广大劳苦人民的残酷剥削。开头对“异蛇”的几句说明文字，在全篇中起着很重要的作用；写出蛇的毒很大，捕蛇的人苦难生活就更加令人悲痛；写出蛇可以治很多病，就为捕蛇人所以能躲避赋税而以捕蛇为生提供了可能，同时也表现出劳动人民生活的悲惨，及统治阶级对他们的残酷剥削。这几句说明性的文字，为文章内容的发展及主题的表现，都打下了坚实的基础。

写说明文容易出现的问题

说明文写作比较容易出现的问题，主要有两个：一个是对说明对象的特性把握不准确，主要是没有明确说明目的，没有对事物需要说明的那个方面进行认真的思考。其具体表现是，对事物的某个方面进行说明的时候，文章没有紧紧围绕该方面的特性来写，致使这方面的特性不清晰、不突出。就像写记叙文跑题一样，出现了偏离“主题”的情况。

我家附近的立交桥，桥身是水泥筑成的。桥面很宽，可以并排行驶七八辆汽车。桥洞也比别的桥大，所以路面也很宽，起码能并排走四五辆汽车。这座桥是建桥工人冒着酷暑建的。从一开工，他们就昼夜不停地干，假日也没见他们休息过。

这段短文，对说明对象的特性就把握得不准确。文中既对“桥的形态”进行了说明，也对“桥的建设者”进行了说明，使人不知道究竟要说明哪一个。通过全文我们可以看出，小作者无疑是要对“桥的形态”进行说明。既然这样，那他就应该紧紧围绕这一点，从“形态”的不同侧面来写，而不应该写与“形态”无关的东西，将“桥的建设者”也搅和进来。

下面，是经过小作者修改的文章，我们看看他是怎样修改的：

我家附近的立交桥，是在原来的路面上建起来的。桥身全是水泥筑成的，长达200多米，横向马路从桥的上面通过，纵向马路从桥的下面穿过。这座桥的桥面很宽，可以并排走七八辆汽车，桥下面的马路虽然窄一点，但起码也能并排走四五辆汽车。桥洞的两侧，各有一块蓝球场大小的空间，像半个扇面一样，由路边渐渐向一头低下去……

从远处看，这座桥显得十分雄伟。

小作者舍弃了一个方面，将笔墨集中到一点上，这样给读者的认识就清晰多了。

对事物的特性说明不清晰，主要是文章条理不分明，说明方法不恰当。其具体表现是，在说明事物特性的时候，不讲究说明方法，或者把事物的几个方面放在一起说，或者事物的一个方面还没说清楚又去说另一个方面，结果使得哪一个方面也没有说清楚。

我们也来看一个例子：

所谓“搭架子”就是在动笔写作之前，对主题提炼及材料安排进行的思考。写文章时，要根据材料提炼主题，并对材料进行合理安排。确定了主题之后，还要看材料是否都能很好地说明主题；材料的安排要符合表现主题的需要。

这是对构思过程的形象说法“搭架子”进行的说明。从小作者对“搭架子”所下的定义来看，他对说明对象的特性把握得还是比较准确的。可接下来的说明，却将“主题提炼”和“材料安排”混在一起说，就显得有些模糊、混乱了，无法给人一个清晰的认识。

既然“搭架子”是对“主题提炼”和“材料安排”两方面的思考，那么在说明的时候，就应该用分解的方法将两方面的问题分开来讲，将一个讲清楚再讲另一个。只有这样，才能做到条理分明。而且也便于集中精力把问题讲清楚。

下面，我们看一看按照这个思路修改后的文章：

所谓“搭架子”，就是在动笔写作之前，对主题提炼及材料安排进行的思考。对主题的提炼，首先应该从全部材料出发，从中提炼出一个具有概括性的主题。然后，还应该翻过头来，看看现有材料是不是都是与主题十分吻合的，需不需要增删。材料的安排，也就是文章的结构问题，主要是根据表现主题的需要，按照一定的顺序，将材料有机地排列、组合起来，以达到表现主题的目的。

经过这样的修改，“搭架子”的特性就比较清晰地讲明白了。

怎样写说明文

南京市江宁区教育局教研室 张晓明

说明文是以说明为主要表达方式来解释事物、阐明事理的文章。要把事物的形状、性质、特征、成因、关系、功能等介绍清楚，把事理的概念、种类、来源、发展变化的过程等讲述明自，就要注意以下几个方面：

一、说得准确

这是写说明文最重要的一点，如果你不把事物或事理说准确，给人以错误的认识，那就失去了写说明文的意义。要准确说明，就要做到三点:第一，要科学客观。所谓客观，就是指作者要尊重客观事实，对说明的事物不能以个人的好恶来褒贬，不必融入作者的主观思想感情，正如叶圣陶先生在《文章例话》中说:“说明文说明一种道理，作者的态度是非常冷静的，道理本该怎样，作者把它说清楚了就算完事……”这就告诉我们说明这种文体的客观性很强，它要求对说明对象作符合实际的客观介绍。第二，要抓住事物的特征。世上没有两片完全相同的树叶，没有差别便没有世界，不同的事物有其不同的特征。所谓特征，就是一事物区别于它事物的标志，如苏州园林的特征是“务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画”，这就准确地说明了苏州园林，给人留下了深刻的印象。所以抓住事物的特征，对准确说明事物是很重要的。要抓住特征，就是仔细观察事物，还要认真比较事物，同中求异。第三，说明的语言要准确。所谓语言准确就是既要在用词造句方面精确，合乎语法规律，还要求准确地运用专门术语、概括性词语;更要注意句子内部、句子之间的逻辑性，只有这样才能说明规律，证明事理，准确地反映客观实际，使读者便于领会，不生误解。一般来说，这种语言比较质朴、平实、不夸大、不缩小。

二、说得有序

为了把事物特征说得准确、清楚、明白，必须合理地安排说明的顺序，做到“言之有序”。言之有序有两层含义:一是要遵循事物自身的规律，有条不紊地进行解说。如 《从甲骨文到缩微图书》这篇课文，就是按照书的发展过程来写的。这个过 程顺序是不能颠倒的。我们介绍一座建筑，总要先写外形，然后再写内部结构。二是指整篇文章要有一个顺序。以什么顺序组织材料，要根据具体情况而定。一般说，主要有以下三种:一种是时间顺序，如《从甲骨文到缩微图书》;一种是空间顺序，如 《人民英雄永垂不朽》，就是按方位介绍了人民英雄纪念碑; 一种是逻辑顺序，如《万紫千红的花》，是接照花的颜色及其变化规律逐层来写的，逻辑层次非常清楚。逻辑顺序多用在事理的说明文中，或由此及彼，或由表及里，说明事物的方方面面、事物的因果关系以及事物的发展原理。在写作说明文时，大家可按上述要求，结合写作的具体内容，合理运用说明顺序，条理清楚才能使读者很快把握说明的内容。

三、说得更好

事实证明，受读者喜爱的说明文，不仅说明得准确，具有科学性，还要说明得生动，富有感染力。因此，我们在写说明文时，在做到准确说明的同时，还应注意把事物说明得更好。大家可从下面两个方面着手:第一，恰当地使用一些说明方法。常用的说明方法有定义法、诠释法、分类法、比较法、数据法、引用法、举例法、图表法、比喻法、描摹法等。至于采用何种方法，还是几种方法，应当根据说明对象的特点和作者的写作意图来确定。如《中国石拱桥》一文，作者在说明中国石拱桥"不但形式优美，而且结构坚固"的特点时，就用了举例法(举了河北的赵州桥和北京的卢沟桥为例);在说明赵州桥和卢沟桥时，叉用了数据法;在介绍卢沟桥的柱头上的石狮时，又用了描摹法，可见作者说明技艺之高超。第二，采用一些生动活泼的语言。说明文的语言以准确、明为主，但也要注意生动，如在写知识小品、解说词，介绍自然景观、名胜古迹时，就要注意使用一些较生动、活泼的语言，或力。以一定的描写、形容，或用一些比喻、拟人、设问等修辞手段，或引用一些寓言、故事、传说，这就能把要说明白的事物说得更精彩，更能吸引读者。
参考资料：二十一世纪中小学生素质教育文库 应用文写作基础技

说明文是最好写的。不需要华丽的辞藻以及多么绚丽的语言等等，修饰语什么都可以不要。
但是有个前提是你必需要了解你要说明的对象，详细情况可以参考家用电器等等什么商品的说明书啊，呵呵，差不多的么。
说明文就是为了让别人了解清楚你说明的对象 ，你只要描述清楚了，不就OK？

说明文的写法

说明是一种语言表达方式，用来表述事物的内容和形式，规定、阐发和分析事理的。凡是用说明或主要用说明的表达方式来解说事物、阐明事理而能给人以知识的文章，就是说明文。

说明文的主要特点是说明性、知识性和客观性。它原原本本地说明事物“是什么”，写作说明文的目的就是给人以知识。在解说事物的时候，一般不过多地提出作者的看法和主张，极为尊重客观事物的本来面目，尊重科学本身。

说明文虽然以说明为主要表达方式，但并不排斥议论、描写、叙述、抒情等表达方式。有些科学小品（或称科技说明文），往往用文艺笔调写出，也不可否认带有作者的主观色彩，但就解说事物、阐明事理这一点来看，并没有失去其主要特点。

说明文可分为两大类：一类是对实体事物的说明，一类是对抽象事理的说明。前者重在说明事物的外形构造、方向位置、运转过程、生产过程等，后者重在说明事物的特点、本质和规律。在一篇具体的说明文中，两者也常常是结合在一起的。

说明文也有自己的结构特点。叶圣陶在《文章例话》一书中说：“说明大体也有一定的方式。开头往往把所要说明的事物下一个诠释，立一个定义……从下诠释、立定义开了头，接下去把诠释和定义里头的语义和内容推阐明白，然后来一个结尾，这样就是一篇有条有理的说明文”。这段话，就讲了说明文结构的基本方式，其要求是言之有序，有条有理。在说明事物时，或由表及里，或由总到分，或由分到合，或由概念到举例，或由此及彼，或由远及近，或由浅入深，或由质量到数量，或由特征到区别，或由因及果……。总之，要分主次、分层次解说事物的各个方面，给人以明晰的印象。
说明文的语言，要求准确、简明、周密、通俗。即在用词、造句方面能准确无误地表述事物，能正确地运用专门术语和概念性语言。语言简洁明晰、干净利落、平实贴切，不拉杂，不堆砌形容词之类的修饰语。说明事物的语言必须恰如其分，恰如其实，没有疏漏，无懈可击。要多用群众中明白晓畅的语言，把抽象的概念说得具体，把深奥的道理说得浅显，把专门性知识说得有趣味，让大家都看得懂，喜欢看。只有说明文的语言做到了准确、简洁、周密、通俗，才能达到使人有所知的目的。
说明文的写法是多种多样的，一种或多种说明方法在写作说明文时的具体运用，就体现出说明文的写法。用一种说明方法写作的说明文是不多的，常常是多种说明方法综合使用来解说事物。常见的说明方法如下：