杭州交通信息网高中诗词鉴赏答题技巧:做菜的时候，味精放的多些会不会对身体有害啊
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 17:17:55
又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。
毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。
紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。
中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。
还会引起脱发～
只要在该出锅时多放些味精应该没问题，还能提高菜的鲜味儿。央视生活节目（文清）曾介绍过味精是没有副作用的。
适当没问题,但吃多了就不好啦
放多了肯定有的
水喝多了还伤人呢