杭州交通信息网魔女幼熙男主:如何使做出的鱼没有腥味?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 15:43:38
鱼的做法有多种:
1、用鲜嫩的鲫鱼熬一锅汤,味道一定不错,怎样使熬出的汤没有腥味呢?
2、新鲜的小黄鱼下锅炸,味道香脆酥嫩,怎样使炸出的小黄鱼没有腥味?
3、带鱼我们一般喜欢煎着吃?怎样使煎出来的带鱼没有腥味?
4、做完鱼,手上不免会有腥味,怎样去除手上的腥味?
以上问题可以只就某一种情况来说.
1、用鲜嫩的鲫鱼熬一锅汤,味道一定不错,怎样使熬出的汤没有腥味呢?
2、新鲜的小黄鱼下锅炸,味道香脆酥嫩,怎样使炸出的小黄鱼没有腥味?
3、带鱼我们一般喜欢煎着吃?怎样使煎出来的带鱼没有腥味?
4、做完鱼,手上不免会有腥味,怎样去除手上的腥味?
以上问题可以只就某一种情况来说.
把腥线去了就好了。如果对味道很敏感，也可以把收拾好的鱼用牛奶先浸泡半个小时，这样能很好的帮忙去除腥味，尤其适用于煲汤呢：）
无论做什么鱼，你都要记住一定要放姜，醋，料酒，它们都是去腥味的，在加葱，少许的白糖，酱油，盐，做出来的鱼一定不会腥而且会很好吃～
用姜跟鱼一起煮,一般不会腥。你是哪里人？广东人就是这样吃鱼的。呵呵……不管蒸还是煮，或者是熬汤，都很管用。
加点酒。
每条鱼都有一条鱼线,把鱼线去了,就不会腥了