天天拍车官网招聘:咖啡喝多了对人体有什么影响吗？

咖啡与健康知识

咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。
进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究现在已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。
很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的。例如咖啡可刺激运动员创造较好的成绩，同时发现，咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动，如缓解工作压力，准备功课时的提神作用等等。适量饮用咖啡不会影响人体健康，反倒是一种很好的提神饮料，几乎没有副作用。
认识咖啡因
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一"提神"功效特别受欢迎。
咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响。
一旦了解了人体对咖啡因的反应，我们就可以用它来满足自身的需要。在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡，一定能减轻疲劳。
咖啡中的咖啡因难溶于冷水，却易溶于热水。它会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。然而，含有咖啡因成分的不仅止于咖啡，通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因60~65mg，绿茶有200~300mg，红茶有350~400mg，可可约有100mg。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进（心脏跳动迅速、脉搏次数增加），及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。
健康与咖啡因
没有数据显示咖啡因或饮用咖啡会对身体有害。相反，有些研究表明咖啡因有利人体健康。人们常常问：喝多少咖啡才算过量？其实，这完全取决于个人的承受能力和习惯。
一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因并且不产生任何副作用。咖啡、茶和可口可乐都不会让人上瘾。尽管很多人都习惯长期饮用这些饮品，其实不过只是喜欢它们的味道和"提神"作用，而如果要真的"舍弃"，也并非是件困难的事情。
孕妇的新陈代谢相对要缓慢一点，所以她们应该少喝一点咖啡。不象吸烟或者酗酒，饮用咖啡对胎儿的发育和体重不会产生不良的后果。
在美国，一项由85000名护士参与的耗时近十年的调查发现，适量摄取咖啡和心脏病的发病率没有关系，与各种高血压疾病也没有关联。
只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利。在斯堪的纳维亚半岛，依照传统，人们会把咖啡煮上好几个小时，从咖啡中提取更多的咖啡油。这样煮出的咖啡中含很多胆固醇，而且容易导致心脏病和癌症。这种咖啡的口味也与其他方法调制出来的咖啡相差很大。
咖啡与健康问与答：
喝咖啡是否影响睡眠？
许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着。值得注意的是，这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。此外，每个人对咖啡因的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成失眠。
咖啡是否会造成钙质流失？
近年来由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的流失。因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。
咖啡是否要趁热喝才正确？
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本身的不稳定性，所以大多鼓励趁咖啡热时就饮用，从一个角度来说，当一杯热腾腾的咖啡在你的面前时，趁热饮用则是咖啡的礼节。
咖啡是美容杀手？
到目前为止，并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。关于咖啡因能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，基本上理论是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。
哪些人不适合饮用咖啡？
有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患者应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增快心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局（FDA）曾发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，或是通过母乳的哺育进入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从减少摄入量、改变喝法等方式着手。
参考资料：http://www.in70.com/drink/wenzhang-71.htm

从闲适的假期生活重新投入快节奏的工作，上班族们也许会觉得一下子很难调整。在这种时候，人们往往会想到咖啡因，它能抗击疲劳、激发创造力，从长远来看，咖啡因甚至对于预防帕金森综合症和糖尿病有帮助，但与此同时，许多人可能忽视了咖啡因的另一面，它会提高你的血压、增加精神上的压力、造成失眠以及上瘾。美国《时代》周刊亚洲版日前出版的“睡眠”专题报道搜集了一些新的研究成果，教会我们怎么样正确对待咖啡因这个“天使与魔鬼的结合体”。
■支持咖啡 “多次少量保清醒”

美国人对咖啡因的热爱是毋庸置疑的。据统计，美国全国有1.67亿咖啡饮用者，他们在2004年一共消耗掉了240亿升咖啡。虽然就连美国全国咖啡联盟对于一杯咖啡大概有多少容量也没有一个准确的标准，但是按照某知名咖啡连锁店一杯咖啡的容量计算，美国的咖啡饮用者平均一天要喝掉3.4杯咖啡。另外，2003年美国人喝掉了90亿升茶，这其中有些也含有咖啡因。最厉害的要数碳酸饮料，美国人2003年喝掉了580亿升碳酸饮料，其中有70%含有咖啡因，平均算下来每个美国人一年要喝掉574罐此类饮料。

《时代》周刊指出，咖啡因在帮助人们完成工作任务、保持清醒方面的确有作用，但是前提是人们应该选择正确的方式来消耗咖啡因。咖啡因的提神益处对于那些从早上起床到晚上睡觉都在喝咖啡的人是没有帮助的。

来自美国芝加哥拉希大学医疗中心的睡眠专家詹姆士·怀特介绍说，最合适的时间与方式是在每天早上摄入少量的咖啡因，然后在一天的剩余时间里多次少量地继续饮用含有咖啡因的饮料。为了证明咖啡因的积极作用，怀特与他的同事最近进行了一项对比实验。

他们让一组实验对象少量多次地饮用含有咖啡因的饮料，另外一组则完全不碰咖啡因。结果显示，第一组实验对象在认知能力测试上表现更佳，他们没有在傍晚出现疲劳现象。不过，仅仅是在下午或者晚上喝咖啡，并不会有助于你在睡眠时间保持清醒。

根据另外一项研究的结果，咖啡因对于预防帕金森综合症和Ⅱ型糖尿病也有帮助。

哈佛公共卫生学院营养与流行病学教授梅尔·斯坦费尔引用了一项时间跨度长达18年的调查，调查对象为12.5万名成年男性及女性。调查结果显示，其中的咖啡饮用者患帕金森综合症和Ⅱ型糖尿病的比例低于非咖啡饮用者，其中又以Ⅱ型糖尿病的差别更加明显。

不过，斯坦费尔强调，目前要得出任何结论为时尚早，更何况有另外的研究表明，对于已经患上糖尿病的病人来说，咖啡因只会使病情恶化。斯坦费尔称，希望类似的研究能够为找到两种疾病的治疗方法提供线索。

■反对咖啡 “连饮三天会上瘾”

那么，咖啡因对于调节人的情绪是否有帮助呢？

从上世纪80年代开始，科研人员已经就咖啡因对于人体大脑的作用进行调查，希望能找到抑郁症或者酗酒的治疗方法。

实验发现，咖啡因对于“新手”来说效果很好———对于刚刚开始饮用咖啡因饮品的人来说，20毫克的咖啡因（相当于40克浓缩咖啡）就能够影响到他们的情绪，但是对于那些每天摄入300毫克的常规咖啡饮用者来说，咖啡因毫无兴奋作用。这是因为他们的身体已经习惯于咖啡因，只有摄入更多的量才能起到激发情绪变化的作用。

然而，一旦咖啡因上瘾，后果可不怎么妙了。美国约翰·霍普金斯大学医学院精神病学与神经系统科学专家罗兰·格里芬斯教授认为，连续饮用咖啡三天之后，身体就会对咖啡因产生依赖。这个时候一旦停止摄入咖啡因达24小时，人体会出现精神不集中、头痛等症状。

更糟糕的是，一些人会为了追求咖啡因的兴奋效果而不断提高摄入咖啡因的量，有的达到每天1200毫克甚至更多，结果搞得自己神经紧张、失眠。此外，血压也可能升高，虽然血压升高并不明显，但是对于那些高血压患者或者有心血管方面疾病的患者来说，已经足够危险了。要解除咖啡因对你的身体造成的负面影响，答案很简单———适量摄入。不妨试试将含有咖啡因的饮料和无咖啡因的饮料混合起来喝。

好处：

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

坏处：
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

另外，以下六种人不宜喝咖啡：

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

1.咖啡对胃有影响
2.提神但是也影响休息

刺激肠胃，最好少喝