杭州交通信息网同城交易注意事项:什么时候的鱼最新鲜
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 02:40:17
怎么分辨新鲜鱼
鱼在什么时候吃起来最新鲜??
鱼在什么时候吃起来最新鲜??
在它死后的两个小时。
冬末春初，也就是现在这个季节的鱼最新鲜，没有污染～
分辨鱼是否新鲜要看鱼鳞和鱼鳃～
江河湖海中活蹦乱跳的鱼最新鲜!
冬天的鱼又肥又娕，口感最好，最新鲜
刚出水的
如果消费者要购买鱼虾等海鲜涮煮，更要注意质量安全。如果买到不新鲜的水产海鲜，轻者只是影响美味，严重者可能引起食物中毒，所以要谨慎挑选。首先要动眼，仔细看看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状，表示新鲜度高；其次再看看鱼鳃是否紧贴，不易脱落，表面是否有光泽，虾壳也应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜；其次要动手，用手按按鱼肉，若肉质坚实有弹性，按下去不会深陷，即表示鱼肉新鲜，再摸摸看鱼表面有无黏液，无黏液表示鲜度高；最后是动鼻，如果闻到的是鱼虾特有的鲜味，表示很新鲜，若有腥臭腐败味则应避免购买。