杭州交通信息网分销提成方案:紫菜包饭怎么做,需要什么材料?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 12:32:25
紫菜包饭制作方法：1.把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中。2.等米饭温度略低于手温时把它平铺在紫菜上（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。3.将鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末（当然芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央。4.把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。