耐克官网条形码查询:如何做辣炒年糕

和国内的炒年糕不大一样，所用的年糕是一种中指粗细长短的年糕棒而非国内的年糕片，再就是这种所谓的炒年糕并非真正用炒菜的方式爆炒出来的，而是用一种介于辣椒酱和辣椒油之间辣椒胶质慢慢炖煮出来的，最终白白的年糕完全浸在稠稠的辣椒糊里，红白相间煞是好看。炒年糕里一般还要放一种味道类似于鱼肠、形状类似于豆腐皮的叫“哦淀”的东西。韩国的辣椒酱口味都偏甜，所以这种炒年糕的口味是甜辣相间，但又非南方的那种甜水年糕，它不是一味的甜，再加上有了辣的加入，所以吃起来不仅不会腻味，相反还会越吃越想吃。
材料：韩式年糕条500克，高丽菜50克，红辣50克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱，细糖，酱油，水适量。
烹饪：
1．将韩式年糕条切成三等分，成为短圆柱形。
2．预热油锅，加入蒜末、切丝红椒、切段的葱头及切片的高丽菜拌炒。
3．加入酱油、韩式辣椒酱、糖、少量水，调味后，放入年糕拌炒，然后转入小火炖，让年糕吸收汤汁。

材料:
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
做法：
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香，洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好，接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚后接著放入年糕，一直煮到汤汁收干浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
Tips：韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以求助售卖的营销人员。
材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱
甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来?"分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。

接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。

水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。

差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。

最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！

材料:

年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

做法：

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香，洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好，接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚后接著放入年糕，一直煮到汤汁收干浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。

Tips：韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以求助售卖的营销人员。

1、年糕（辣炒年糕，当然要年糕啦，建议买条状的年糕，别问我为什么，人家菜谱就是 这么说的……）
2、韩国辣椒酱（超市里有的卖）
3、洋葱（教个小诀窍，切洋葱经常弄的泪流满面，所以在切洋葱前，先在刀面上弄点水，可以缓解这一情况，缓解……效果不好表找我－－）

4、胡萝卜（其实看看偶这个切的也挺像丝的……但跟上次老爸的比起来||||||||||黑线是偶此刻心情－－
5、白菜（最好用白菜啦，比较耐煮）
6、甜不辣适量

7、葱和芝麻适量

其实本来人家的菜谱上的材料是有多少规定的，不过我坚持一句话……多少随便，爱吃的多放点，不爱吃的少放点－－

制作：

1、把该切丝的通通切丝备用；－－

2、起油锅，把洋葱跟胡萝卜丝炒一下；
3、炒到有香味了，加入适量的水，倒入白菜跟甜不辣；

4、煮到水开，加入韩国辣椒酱跟白糖，同时把年糕倒入；（感觉这个辣椒酱本身就很甜，或许因为咱买的是蒜蓉味的……如果跟某个一样不爱吃甜食的，建议白糖就免了> <）
5、就这么一大锅煮啊煮，加盐，稍微等汁收干点了，有点浓了，加入点葱花，起锅前加味精；（其实原本好像没加味精这一条的，偶自己加进去的－－）
6、OK了，装碗，记得加点芝麻。^_^
说点注意的：

1、年糕最好先一条一条撕好，否则过会儿煮成一团……8管偶的事； 一 一|||

2、除了刚才切洋葱的诀窍，如果怕炒东西时油溅，可以在热油时加点盐（听说有效，自己不觉得－－），不过之后给菜加盐时别忘了，否则咸死你（……本人有过惨痛经历）；

3、芝麻建议炒过，那样的比较香；

4、……本人这次水加太多了，根本是韩国辣煮年糕汤。 －－|||

（其实与其说是辣炒，的确用煮比较合适，但是好像水真的放多了点……）

最后，如果大家想加点别的，加吧，认为怎么做会更好吃，记得也试试，做菜创意化嘛，来个中韩结合最完美，充分体现中韩关系友好邦交。－－