财付通怎么开通:鱼冻吃多了对身体有什么坏处吗

来源：百度文库编辑：杭州交通信息网时间：2024/05/09 10:04:35

鱼冻是鱼经过酱，炖后，本身的脂肪和蛋白质沉淀形成的固体，含有胶原蛋白，使用无害，但多食会对胃有一定的刺激。
　　补充：
　　鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

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