北国卡余额查询系统:拉条子的面是什么面，如何活制，发酵多久

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 14:04:28

拉条子的面使用的是高筋面粉，放一点盐，用冷水和好，不要发酵。用一块湿布盖住和好的面，就像和饺子面一样，让面多醒一会儿。然后就可以了。

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