京东全品类:请问鱼香肉丝怎么做,谢谢

现实生活中幸福的鱼香肉丝这么做：）

新鲜の原料：用淀粉抓过的或用蛋青抓过的肉丝，青椒丝（蒜薹段儿）胡萝卜丝，泡辣椒，木耳，姜丝，葱花，糖，醋

幸福の做法：先将肉丝在少许油中过一遍，8成熟，其实青椒，胡萝卜丝也单独过把油最好：）然后在加些油，加入泡辣椒，姜丝，葱花，四川*县辣豆瓣酱（正宗的不多，天津利民蒜蓉辣酱也不错，炒出香味后加肉丝，青椒，胡萝卜丝木耳，再加些糖，多点也无妨，点少许醋，翻炒数个来回，滴少许香油就OK 了，那个香！！！！我家宝贝最爱吃了：）

正宗的鱼香肉丝只有肉丝和玉兰片丝，不适合我们的口味，我试过，我说的就是我常操作的方法，试试吧，想吃好吃的就别怕费事：））

炒菜是其实一件很潇洒的事情：）火来的那个旺，勺颠的那个帅：）））

原料：猪腿肉250克，熟笋丝100克（换成茭白丝也可以），鸡蛋1个
调料：葱段，姜丝，蒜末适量，豆瓣酱，白糖，米醋，酱油，精盐，熟猪油，绍酒，味精，干、水淀粉各适量
制作方法：
1.猪肉切丝，加入盐、鸡蛋、干淀粉、拌匀上浆放入冰箱冷藏室约一小时。将酱油、绍酒、白糖、醋和水淀粉乘装小碗调成鱼香汁备用。
2.热锅加猪油将肉丝划散，再放入笋丝翻炒数下，即捞起沥油。
3.锅内留少许油，下葱、姜、蒜和豆瓣酱，炒出香味，倒入肉丝、笋丝和鱼香汁拌匀就可以装盘上桌了！！嘿嘿

原料：猪腿肉250克，熟笋丝100克（换成茭白丝也可以），鸡蛋1个
调料：葱段，姜丝，蒜末适量，豆瓣酱，白糖，米醋，酱油，精盐，熟猪油，绍酒，味精，干、水淀粉各适量
制作方法：
1.猪肉切丝，加入盐、鸡蛋、干淀粉、拌匀上浆放入冰箱冷藏室约一小时。将酱油、绍酒、白糖、醋和水淀粉乘装小碗调成鱼香汁备用。
2.热锅加猪油将肉丝划散，再放入笋丝翻炒数下，即捞起沥油。
3.锅内留少许油，下葱、姜、蒜和豆瓣酱，炒出香味，倒入肉丝、笋丝和鱼香汁拌匀就可以装盘上桌了！！嘿嘿

四 川 菜
鱼 香 肉 丝

原 料
瘦 猪 肉 250 克
笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克
蒜 15 克
泡 辣 椒 20 克
姜 10 克

制 法

猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ；
调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ；
肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。

呵呵~

鱼香肉丝 主料： 瘦 猪 肉 250 克，笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克，泡 辣 椒 20 克<BR>姜 10 克 特色： 制作方法： 1.猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ； 2.调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ； 3.肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ； 4.加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成

很好