杭州交通信息网芽苗菜种子批发地址:酸、甜、苦、咸分别发生在舌根、舌侧还是舌尖？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 07:24:50
酸、甜是舌侧
甜是舌尖
苦是舌根
我记得初一就学了呀
舌头与味觉
舌，通常叫做舌头。位于空腔。主要由横纹肌组成，表面覆盖一层粘膜，有搅拌食物、把食物送入食管及辨别味道的功能，同时也能辅助发音。舌的前三分之二叫舌体，后三分之一叫舌根。舌表面有一层薄薄的白色舌苔。人如果生了病，舌质和舌苔的后薄与颜色都会发生变化。观察这种变化是中医“望诊”的重要内容。
舌面上的许多小突起叫乳头，乳头里有味觉感受器味蕾。每个味蕾由若干个味细胞组成，味细胞通过顶端的纤毛伸出味蕾小孔，感觉出溶解在水中的化学物质是什么味道。固体或气体物质，也要先溶解在唾液中，味蕾才能尝出味道。味细胞末端连接着进入神经。当味细胞兴奋时，冲动就沿着传入神经传入大脑的味觉中枢，产生味觉。
基本味觉只有酸、甜、苦、咸四种，期于都是混合味觉，是基本味觉的不同组合。四种基本味觉由四种不同的味细胞感受，它们在舌面上的分布是不均匀的。感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖，所以舌尖对甜味最敏感。同样的道理，舌的两侧中部对酸味最敏感，舌的两侧前部对咸位最敏感，对苦味最敏感的是舌根。味觉同其他感觉，特别是同嗅觉、皮肤觉相联系。如辣觉是热觉、痛觉和基本味觉的混合。