50岁女人长发最新发型:vov绿茶可以过夜吗

您好：

冲泡散装茶最好别超过三次

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次
就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？记者采访了中
国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。

尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次
数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装
茶则别超过3次。

他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神
经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少
，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的
速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。

与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，
颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%
析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君
峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感
和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，
其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析
出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作
用了。

至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出
。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中
使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残
留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几
千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含
量就不会超过国家标准。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。

防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

使用隔夜茶尽可能不喝为好

应该不行`