找艺术学校管理培训班:为什么水产解冻的速度比猪牛羊肉要快许多？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 23:53:29
为什么水产解冻的速度比猪牛羊肉要快许多？

猪牛羊肉有多大!
水产品小得多!再说不容易保存体内的水分.
当然解冻的速度比猪牛羊肉要快许多.

水产品由于体内含大量的盐分，而水中含盐则会导致溶液的凝固点降低，即相应固体产品的熔点降低。
猪牛羊肉虽也含盐，但比起水产品来就相对少了，熔点降低就小。
综上，水产解冻的速度比猪牛羊肉要快许多.

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