古筝招生简章:有谁知道 罗永存 这个人吗 他是个厨师

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/08 04:25:04

罗永存从打工仔到厨神

34岁的罗永存再一次成为新闻的焦点。

10月26日,在克里姆林国际烹饪大赛上,我市国汇海餐巨无霸酒店总经理罗永存力压20多个国家的百余名厨,一举夺得热菜组唯一一枚银牌,在金牌空缺的情形下,这是中国烹饪界在国际比赛中取得的最好成绩。

从2002年勇夺“满汉全席”三连冠开始,罗永存不断创造着奇迹———首届中国电视烹饪大赛“银爵奖”得主、中国名厨新星俱乐部副主任、国家职业技能裁判员、中国鲁菜大师,而这一切光荣显耀的背后,是他个人奋斗的历史。

罗永存出生在山东农村,为了生存,17岁时开始学习烹饪技术。然而,当他在当地一家有名的招待所提高技艺时,尽管刻苦认真并且做了许多分外工作,但年终招待所分年货时,没有任何人想起他,那时,罗永存发誓要“功成名就”,以获得应有的尊严和尊重。随后,罗永存到当地最有名的酒店当学徒,勤学苦练终于做到饭店的大厨,那是1989年的事情。

再后来,因为听说东北工资高,罗永存来到鞍山。不过那时,他并不会做溜肉段、锅包肉这类东北家常菜。一切从头开始,刻苦学艺甚至偷艺,并且要忍受各种人的脸色。比如,学雕刻要用土豆,而老板发现饭店总买土豆却很少做土豆菜便加以追查,害怕被责怪,罗永存只好自掏腰包,每晚睡觉前点灯苦练……

最终,罗永存做到星级宾馆的总厨师长,而他的上进好学再一次为他开辟了广阔的人生机遇。这时,罗永存发现,偌大酒店里还有一个打工人员比自己挣得多,只因对方熟识餐饮管理、成本核算等技能,罗永存这才意识到,做个名厨还不够,于是他悉心学习酒店管理知识,无形中为日后开办自己的酒店打下基础。

因为成功来之不易,也因为以后的路还很长,成名后的罗永存做人做事,不敢有丝毫的懈怠。比如,他拜厨界泰斗刘敬贤、高炳义为师;比如,他依然坚持天天下厨……而且,这时的罗永存更注重“观念更新”,每隔一两个月要到外地走走看看,然后把感悟运用到自己酒店的管理中。

如今的罗永存很有成功人士的风范———开着私家车,出入会有员工毕恭毕敬的问候,而这一切的背后,其实蕴含的是拼搏和完善自己的人生态度。姗悦/文栗明/摄

不清楚
世界上同姓的人多得的是

好像在央视的《美味中国》上见过。有点点印象。
能上央视的,想必不是泛泛之辈。