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来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 14:27:22

水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
煮的过程中，每开一次锅应点适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。开两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

你这是说明嘛.

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